Песочные Пирог с ягодами и фруктами!!

В муку добавить сахар и холодные кубики масла, размять руками или комбайном. Затем добавить желтки и соль. Замесить тесто и разделить на две части, дать отдохнуть в холодильнике 20 минут.

Между листами пергаментной бумаги раскатать два круга, один положить в морозилку, другой в форму круглую и поставить в холодильник на 20 минут. Ягоды смешать с крахмалом и сахаром. Выложить в форму. На замороженном кругу вырезать хаотично круги и замороженным положить на форму. Выпекать при 175 гр 30-35 минут. Из остатков теста, выложила в формы мини сердца, сверху, яблоко и персик, посыпать сахаром и запекать минут 20, затем смазать взбитым с сахарной пудрой белком и ещё 10 минут.