Кабачковые рулетики с рикоттой

Name: Кабачковые рулетики с рикоттой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: средних кабачка; рикотты; пармезана; соуса (у меня "Неапалитано", можно любой густой томатный); моцареллы; яйцо; сушеного базилика; соль; масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр

50 мин

8 порций

Ингредиенты

средних кабачка 2
рикотты 200 гр
пармезана 150 гр
соуса (у меня "Неапалитано", можно любой густой томатный) 300 гр
моцареллы 100 гр
яйцо 1
сушеного базилика щепотка
соль по вкусу
масло оливковое 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки нарезать слайсами, противень застелить пергаментом, разложить кабачки, немного посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Убрать в духовку 200 гр, 15 мин. Рикотту смешать с тертым пармезаном, добавить сырое яйцо, соль по вкусу и сушеный базилик. Данной смесью смазать кабачковые слайсы, свернуть рулеты. На дно формы(стеклянный противень) выложить томатный соус, стоя разместить рулетики, посыпать моцареллой и еще немного соуса на каждый рулетик. Запекать в духовке 200 гр, 20 мин.