Маринованные огурцы с базиликом

На дно Стерилизованной банки укладываем (из расчёта на 3-х литровую банку): пряности (по щепотке кориандра и зерен черного перца, 5 соцветий гвоздики), 2-3 зубчика чеснока, по 10 листочков смородины и вишни (я кладу маленькие молоденькие веточки), большой зонтик укропа, три листика красного базилика (базилик придает огурчикам не передаваемый оригинальный вкус), корешок и листик хрена.

Затем плотно укладываем огурчики (желательно чтобы огурчики стояли), заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15. После сливаем воду, добавляем по 3 ст. ложки соли и сахара, 5 ст. ложек 6-9% уксуса и заливаем кипятком. Закатываем под жестяные крышки и отправляем на медленное остывание. После того как банки полностью остынут я их опускаю в подвал

По этому же принципу и рецепту я закатываю и ассорти укладывая вместе с огурчиками, кабачки, морковку, капусту.

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗, а также буду рада видеть вас на страничке в инстаграм, ссылки в профиле 🤪