Маринованные на зиму помидоры с луком и болгарским перцем

Name: Маринованные на зиму помидоры с луком и болгарским перцем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 порции
Ingredients: На 2-х литровую банку:; Помидоры; Репчатый лук(средняя); Болгарский перец; Чеснок; Душистый перец; Лавровый лист; Сахар; Соль; Уксусная кислота 70%; Острый красный перец; Зонтики укропа; На 3-х литровую банку:; Помидоры; Репчатый лук; Болгарский перец (небольшой); Чеснок; Душистый перец; Лавровый лист; Сахар; Соль; Уксусная кислота 70%; Острый красный перец; Зонтики укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Замечательный рецепт быстрого приготовления маринованных помидоров с болгарским перцем...

45 минут

3 порции

Ингредиенты

На 2-х литровую банку:
Помидоры 0,5 кг
Репчатый лук(средняя) 1 шт.
Болгарский перец 0,5 шт
Чеснок 3-4 зуб
Душистый перец 3-4 шт
Лавровый лист 1 шт
Сахар 3 ст.л. (без горки)
Соль 1 ст.л. (без горки)
Уксусная кислота 70% 2/3 ч.л
Острый красный перец по вкусу
Зонтики укропа по вкусу
На 3-х литровую банку:
Помидоры 1,5 кг
Репчатый лук 1 шт
Болгарский перец (небольшой) 1 шт.
Чеснок 4-5 зуб
Душистый перец 5 шт
Лавровый лист 1 шт
Сахар 3 ст.л. (без горки)
Соль 1 ст.л. (без горки)
Уксусная кислота 70% 1 ч.л
Острый красный перец по вкусу
Зонтики укропа по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Выкладывайте в стерилизованные банки нужного объема душистый перец горошком, лавровый лист, зонтики укропа, зубчики чеснока, нарезанный полукольцами репчатый лук и по вкусу острый красный перец. Выкладывайте в банки помидоры, у которых в месте плодоножки сделайте проколы зубочисткой, затем нарезанный кольцами болгарский перец и нарезанный полукольцами репчатый лук. Доводим до кипения необходимое количество воды в большой кастрюле и разливаем ее до самого верха заполненных помидорами банок.

Прикрываем заполненные кипятком банки с помидорами стерилизованными крышками и даем им постоять 10 минут, по истечении которых сливаем воду из банок в поставленную на плиту кастрюлю и прикрыв ее крышкой доводим воду до кипения. Выкладываем в каждую банку с помидорами столовой ложкой необходимое количество поваренной соли крупного помола.

Выкладываем в каждую банку с помидорами необходимое количество сахара столовой ложкой, затем добавляем в них необходимое количество 70% уксусной эссенции, которую можно заменить лимонной кислотой и заполняем банки до самого верха вскипевшей в кастрюле водой.

Плотно закрываем банки с помидорами стерилизованными крышками и проверяя их на герметичность переворачиваем, затем прикрываем банки сверху теплым одеялом или пледом на несколько часов до полного остывания. Приятного Вам аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших маринованных помидоров с репчатым луком и болгарским перцем на зиму: https://youtu.be/8HU7DyVQi74

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...