Рататуй

Подготавливаем ингредиенты: кабачок, баклажан и помидоры режем кружочками одинаковой толщины. Количество зависит от выбранной формы.

Дно формы смазываем маслом, присыпаем мелко нарезанным луком и немного помидором и начинаем выкладывать овощи, чередуя друг за другом: кабачок, баклажан, помидор, кабачок, баклажан, помидор...

Когда заняли уже всё место, присыпаем солью, специями любимыми, мелко нарезанным чесноком и поливаем чуть-чуть маслом.

Закрываем всё фольгой и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на минут 40- 1 час, зависит от размера формы и духовки. Когда овощи будут готовы, фольгу открываем и оставляем ещё минут на 5-10, чтобы сверху немного запеклись.

Нежное блюдо, лёгкое в приготовлении и для желудка. Вкусное и в горячем и в холодном виде Приятного аппетита 😋