Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бисквитный рулет

Name: Бисквитный рулет
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Яиц (5 шт); Сахара; Муки; Разрыхлителя; Соли; Ванильной эссенции несколько; Для пропитки:; Воды; Сахара; По вкусу ароматизатор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#охотники Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной!!!

1 час 20 мин

5-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

66 г

0 %

Сахар

46 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

187 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яиц (5 шт) 260 г
Сахара 160 г
Муки 160 г
Разрыхлителя 3 г
Соли 1 щеп.
Ванильной эссенции несколько 1 кап.
Для пропитки:
Воды 150 г
Сахара 20 г
По вкусу ароматизатор

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца, сахар, щепотку соли и ванильную эссенцию взбиваем миксером на максимальной скорости в течение 20 минут.

Постепенно, просеивая, частями добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно вмешивая лопаткой.

Тесто выкладываем на выстеленный пергаментом лист и выпекаем 25-30 минут при температуре 160°С. Первые 20 минут духовку не открываем.

Тем временем варим пропитку. Воду с сахаром доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты. Снимаем с огня и по желанию добавляем ароматизатор по вкусу. Остужаем.

Готовый бисквит должен немного пружинить. Достаем из духовки, аккуратно снимаем пергамент и скручиваем в рулет подложив снизу чистое кухонное полотенце. Оставляем остывать.

Когда бисквит остынет, аккуратно разворачиваем, ложкой равномерно распределяем пропитку и варенье по вкусу. Я использовала сливовое.

При помощи пергамента плотно сворачиваем в рулет.

Украшаем по своему усмотрению. Я посылала сахарной пудрой.

Оставляем на некоторое время настояться.

Приятного чаепития!

...