Фаршированные перцы

Перцы очистить от семян.

Фарш приготовить или разморозить готовый, добавить рис промытый, лук мелко нарезанный, соль, перец, специи. Все тщательно перемешать, я еще добавляю чуть-чуть водички, чтоб фарш был мягким.

Начиняем фаршевой начинкой перец. Выкладываем в кастрюлю, готовим зажарку из моркови, лука и томат пасты, добавляем ее к перцам, заливаем водой наши перчики с зажаркой, добавляем соль, специи и ставим тушиться, мин на 50.

Готовые перчики подаем с пюре картофельным или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! А еще их можно заморозить, будут полуфабрикаты.