👉 Фасолевый суп

Сварить бульон из куриной грудки, положив в холодную воду, чтобы был наваристый бульон. Куриный бульон заправить по вкусу: кто-то любит с лавровым листом, а кто-то с чесночком и так далее. Добавить очищенную целую луковицу. Бульон довести до кипения, уменьшив огонь под кастрюлей, и варить бульон пока не сварится куриная грудка, периодически проверяя вилкой.

Пока варится бульон, нарезать морковь, очищенный картофель, болгарский перец и помидор. Овощи нарезать кубиками. Добавить к бульону морковь и картофель, и продолжить варить ещё 20-30 минут. Банку с белой фасоль открыть специальной открывалкой, выложить из банки фасоль, промыв её и добавив в суп. Если есть время, то взять обычную крупную белую или красную фасоль, замочив её на несколько часов или на ночь в воде, и сварить. Тогда она сохранит и вкус, и аромат, и опять же текстуру.

Готовую куриную грудку нарезать кусочками и тоже отправить в суп. К концу варки за 5-7 минут луковицу удалить из бульона, а выложить помидор, болгарский перец и, конечно, зелень и приправы, посолив суп по вкусу. Приятного аппетита!