Творожно - тыквенный пирог «Зебра»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Васянович Светлана
#осеннийпирог
22
Ингредиенты
Тыквенный слой :
Тыква очищенная - 500 гр
Крахмал (любой) - 2 ст л
Сахар - 50 гр
Яйцо -2 шт
Творожный слой :
Творог (не менее 5 % жирности) - 500 гр
Крахмал - 2 ст л
Сахар - 50 гр
Яйцо - 2 шт
слоеного дрожжевого теста (у меня от « Юлии Высоцкой») Упаковка
Жаропрочная форма диаметром 24 см, можно разъемную
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мякоть очищенной тыквы порезать кубиками, положить в сотейник, добавить немного воды и поставить вариться примерно на 20 мин с момента закипания (варить на среднем огне) до мягкости
2
Затем, сваренную тыкву переложить в чашку и пробить блендером до однородной массы. Теперь оставляем ее до полного остывания
3
В остывшее пюре тыквы добавляем остальные ингредиенты и опять пробиваем блендером. Тыквенный слой готов !
4
В другую чашку выложить творог, яйца, сахар и тоже пробить блендером в однородную массу. Творожный слой готов !
5
Приступаем к сборке пирога : берём тесто, раскатываем круг,больше диаметра формы, толщиной 0,5 см и выкладываем в форму, формируя бортик примерно 4 см
6
Теперь в центр на тесто выкладываем 2 ст л творожного слоя, сверху на творожный слой 2 ст л тыквенного, и так чередуем до полного расхода.
7
Главное нужно следить, чтобы один слой не тонул в другом, чтобы оба слоя были одинаковой плотности. Например, если творожный слой плотнее тыквенного, то его можно немного разбавить сливками, молоком или кефиром
8
Заполненную таким образом форму, ставим запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Показателем готовности будут неподвижные слои при легком надавливании пальцем.
9
После выпекания, пирог следует охладить, а затем нарезать !
10
Из остатков теста, я вырезала листочки, выпекла и украсила ими готовый пирог ! Приятного аппетита ! 😍👌
4.99569
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!