Пирожки с малиной и абрикосами
Рецепт с фото пошаговый
Летом такое обилие свежих фруктов и ягод! Самое время испечь вкусные и ароматные...
3 часа
Ингредиенты
- молоко 500 мл
- сахар 10 ст. л.
- яйца 4 шт.
- масло сливочное 80 г
- масло растительное 50 мл + 1 ст. л.
- мука 7-8 стаканов
- дрожжи 50 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- начинка:
- абрикосы 7 шт.
- малина 0,7 баночка +-
- сахар 1 стакан
- крахмал кукурузный 1 ст. л.
Шаги приготовления
1
В теплое молоко добавить сахар, размешать. Раскрошить дрожжи и поставить в теплое место на 10-15 минут для активации.
2
Яйца взбить вилкой в однородную массу.
3
Как только дрожжи активируются, вылить к ним яйца. Перемешать.
4
Добавить 3 стакана муки, хорошо вымешать.
5
Добавить очень мягкое сливочное масло, растительное масло, перемешать.
6
Постепенно добавляя остальную муку, ванильный сахар, замесить мягкое тесто. Месить, чтобы тесто отставало от рук.
7
Колобок теста смазать 1 ст. л. растительного масла, накрыть и поставить в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
8
Для начинки сахар смешать с крахмалом.
9
Малину промыть и обсушить. Абрикосы нарезать ломтиками.
10
Подошедшее тесто обмять.
11
Раскатать в жгут и разделить на дольки желаемого размера.
12
Дольки приплюснуть ладошкой, на середину высыпать по 1 ч. л. сахаро-крахмальной смеси, затем начинку.
13
Защипать пирожки. Выложить на застеленный пергаментом противень. Расстаивать 15-20 минут.
14
Выпекать при 180 градусах около 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
15
Горячие пирожки смазать очень сладким чаем и накрыть полотенцем. Или перед выпечкой смазать желтком (я не люблю).
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98681
помогает этому автору
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!