Слива пикантная на зиму

Желательно брать сливу сорта "венгерка (на Украине называют угорка), мелкую, твёрдую ягоду. Помыть и плотно уложить в подготовленные пол литровые банки, при этом сливы не повредить.

Залить сливу кипятком, накрыть крышками и оставить на 10-15 минут. Затем воду слить. В каждую банку между слив положить лавровый лист и по 2 бутона гвоздики.

В кипящую воду добавить саха и корицу, проварить 1-2 минуты, добавить уксус и сразу выключить огонь.

Залить маринад в банки, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Наслаждайтесь вкусной закуской. Приятного всем аппетита!