Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: воды; раст.масла; сахара; уксуса; соли; чеснока нарезанных; лаврового листа; горошин перца; перец красный; капуста; морковка; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

#календарь #урожай Такую вкуснятину можно приготовить в большом количестве и закрыть...

Ингредиенты

воды 500 мл
раст.масла 100 мл
сахара 100 г
уксуса 50 мл
соли 0.5 ст.л
чеснока нарезанных 2-3 зубчика
лаврового листа 2 шт
горошин перца Несколько
перец красный 1,5 кг
капуста 800 г
морковка 400 г
петрушки Пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перец очистить. Капусту и морковь нашинковать и оставить на 2 часа. Для маринада все перемешать и дать закипеть.

В этом рассоле бланшировать очищенный перец целый, 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на тарелку, дать остыть.

Капусту перемешать с морковью и тоже потушить на среднем огне в этом же рассоле. До легкого размягчения.

Начинять перцы капустой и слегка потушить ещё несколько минут. В миске собрать слоями перцы, чеснок зелень, и если осталось капусты можно положить между слоями. Плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь. Можно хранить в холодильнике примерно до двух недель.