Пескарики жареные в муке

Приготовить ингредиенты. Пескарики помыть, отделить головы, почистить от внутренностей, тщательно убрав черную пленку, обсушить на салфетке. Муку просеять.

Обвалять пескарики в муке, обжарить на умеренно раскаленной сковороде с маслом растительном с обеих сторон до румяности.

Выложить (на салфетку, чтобы лишнее масло стекло) на блюдо. Можно подавать как в горячем виде, так и остывшими, как самостоятельное блюдо (зависит от количества рыбешек) или с гарниром, лучше овощным. Приятного Вам аппетита🌺!