Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Осетинский пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Potapushka
#лента
По традиции осетинскими пирогами встречают дорогих гостей. Выпечка отличается...
3,5 часа
3 шт
Ингредиенты
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л
- Сахар 1 ст.л
- Вода теплая 250 мл
- Соль 1 ч.л
- Кефир 250 мл
- Мука 550 г
- Капуста 700 г
- Яйцо вареное 2 шт
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Масло сливочное 10 г
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В глубокой миске соедините дрожжи, воду и сахар. Все хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы дрожжи активировались.
2
Затем добавьте соль, кефир и постепенно введите муку. Замешайте тесто и поставьте в теплое место на 1,5–2 часа. Оно должно подняться в два раза.
3
Нашинкуйте капусту и обжарьте на сковороде, пока она не станет мягкой и не выпарится вся жидкость. Добавьте тертые яйца и соль. Дайте начинке остыть.
4
Тесто разделите на три части и дайте постоять еще 15 минут.
5
Каждую часть аккуратно разомните руками в лепешку. В центр выложите 1/3 начинки и соедините края теста в мешочек. Руками аккуратно разомните его в тонкую лепешку с двух сторон. Тесто очень нежное, поэтому переворачивать удобнее с помощью двух разделочных досок.
6
В центре лепешки сделайте дырочку для выхода пара. Выпекайте пироги 10 минут при 250C. Готовые пироги смажьте сливочным маслом.
7
Пироги выкладываются друг на друга и подаются к столу.
Приятного аппетита!
8
Готовила для своей коллекции простых и коротких видео-рецептов @potapushka
Заходите на инстастраничку за кулинарным вдохновением!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931033
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
