Тыквенный чизкейк

Name: Тыквенный чизкейк
Ingredients: овсяного печенья 300 г; сливочного масла 100 г; запеченной тыквы 300-400 г; пластового творога 500 г; сливок 70-100 мл; яйцо 1; сахара 2 ст. л.; кукурузного крахмала 1/2 ст. л.; корица, мускатный орех по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Вкусный и популярный пирог-чизкейк сегодня готовлю с тыквой. В основе пирога использую...

Ингредиенты

овсяного печенья 300 г

сливочного масла 100 г

запеченной тыквы 300-400 г

пластового творога 500 г

сливок 70-100 мл

яйцо 1

сахара 2 ст. л.

кукурузного крахмала 1/2 ст. л.

корица, мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для основы чизкейка возьмите 300 г овсяного печенья, перемолите его при помощи блендера. 100 г растопленного сливочного масла тщательно перемешиваем с крошкой из печенья.

Форму для выпечки я застелила пекарской бумагой с захватом, чтобы удобнее можно было вытаскивать пирог. Высыпаю крошку, распределяю по дну и формирую бортики. Пока готовлю начинку, форму поставлю на 10 минут в морозильную камеру.

Для начинки в блендере соединю запеченную мякоть тыквы, пластовой творог, сливки, яйцо, сахар, крахмал, специи по вкусу.

В форму с печеньем выливаю начинку, разравниваю. Устанавливаю на поднос, куда наливаю воды, чтобы она на 1/3 покрывала форму. Выпекать буду при 160 С около 1 часа 40 минут. Затем отключу духовку и при открытой дверце дам чизкейку полностью остыть. Перед подачей рекомендуется охладить чизкейк в холодильнике в течение 4 часов. Приятного аппетита!