Слоёные кулёчки с рикоттой

Тесто развернуть, посыпать немного мукой и слегка раскатать, так поступаем со всеми тремя рулонами.

Затем смазать каждый корж очень мягким смальцем или сливочным маслом (не жирным) и складываем друг на друга, последний слой смазываем тоже и скручиваем в рулет, закатать в плёнку и убрать в морозилку на 15-20 минут.

Этим временем готовим начинку. Сыр рикотта разделить на две части в одну добавить светлый джем в другую тёмный. Я использовала джем малиновый и яблочно-тыквенный. Перемешать и начинка готова.

Затем рулетик делим на 12 частей, каждый кусочек вдавливаем середину образуя впадину, кладём начинку и защипываем край. Переложить на противень выстеленный пергаментом.

Посыпаем сахаром и выпекаем при температуре 190 градусов 20 - 25 минут зависит от духовки.

Всем прекрасного настроения ❤️. PS : Кулёчки получаются очень нежные, сладкие с привкусом плавленого сыра, сочетание очень интересное 👍 готовьте на радость и удивляйте своих родных и близких 🤗.