Мясной рулет

Name: Мясной рулет
Ingredients: свиного фарша; слоеного теста; нарезанная крупная луковица; сливочного масла; рубленой петрушки; чеснока; горчицы; сырое яйцо; сваренных вкрутую яиц; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ингредиенты

свиного фарша 700 г

слоеного теста 450 г

нарезанная крупная луковица 1

сливочного масла 50 г

рубленой петрушки 2 столовые ложки

чеснока 1 зубок

горчицы 2 чайные ложки

сырое яйцо 1

сваренных вкрутую яиц 5

Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить. Яйца разрезать пополам.

Раскатать тесто в прямоугольник. Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц. Яйца закрыть оставшимся фаршем

На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут при 180 градусах (до золотистого цвета).