Слоеные пирожки 😋

Name: Слоеные пирожки 😋
Ingredients: Тесто:; ледяной воды; растительного масла; муки; соли; сахара; Начинка:; капусты; морковь; лук; томатной пасты; Соль, черный перец; желток и 1 ст л молока для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina ✈️

Процесс приготовления теста занимает около 5 минут, не считая времени его "отдыха",...

Ингредиенты

Тесто:

ледяной воды 120 мл

растительного масла 70 гр.

муки 230-250 гр.

соли 0,5 ч.л.

сахара 0,5 ч.л.

Начинка:

капусты 500 гр.

морковь 1

лук 1

томатной пасты 1 ст.л.

Соль, черный перец по вкусу

желток и 1 ст л молока для смазывания 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске соединяем воду, соль и сахар, перемешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто перекладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут на столе.

Готовим начинку. Капусту мелко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко нарезаем. На сковородку с растит маслом выкладываем морковь и лук. Добавляем томатную пасту, обжариваем 1-2 минуты, добавляем капусту, перемешиваем, заливаем небольшим количеством воды, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим минут 20. Даем начинке остыть.

Тесто делим на 16 частей. Тонко раскатываем каждую часть в овал, выкладываем к нижнему краю начинку, формируем трубочку, немного подворачивая края.

Пирожки выкладываем швом вниз на противень с пергаментом, смазываем взболтанным желтком с молоком. Сверху по желанию можно присыпать кунжутом. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180 С 15-20 минут до красивого румянца. Приятного аппетита!😉❤️

...