Рулет с кабачком!

Name: Рулет с кабачком!
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Кабачки (зависит от размера, но лучше брать маленькие); Яйца (кат. с1); Фарш (любой: домашний микс, куриный или индейка); Сыр тёртый твёрдый; Мускатный орех; Перец черный молотый по вкусу; Паприка молотая по вкусу; Чеснок на ваш вкус; Соль по вкусу; Кетчуп; Томатная паста; Лук репчатый 1 средняя головка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Медведева

Лежали у меня тут без дела и чахли кабачки. Нужно было их срочно спасать. Выкидывать не...

1.5 ч

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачки (зависит от размера, но лучше брать маленькие) 1-2 шт.
Яйца (кат. с1) 7-8 шт.
Фарш (любой: домашний микс, куриный или индейка) 300 г
Сыр тёртый твёрдый 200 г
Мускатный орех 1 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Паприка молотая по вкусу
Чеснок на ваш вкус 1-3 зуб.
Соль по вкусу
Кетчуп 2 ст. л.
Томатная паста 2 ст. л.
Лук репчатый 1 средняя головка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовление: ✅ Подготовить кабачки: помыть, при необходимости очистить. Нарезать тонкими кружочками ~3 мм толщиной. ✅ Посолить кружочки кабачков в миске. Перемешать. Слить жидкость и как совет: лучше обсушить или дать стечь жидкости через сито. ✅ Яйца разбить в миску, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и хорошо взбить миксером, буквально секунд 10.

✅ Противень застелить пекарской бумагой. На бумагу разложить в хаотичном порядке кружочки кабачков и сверху эту прелесть залить взбитыми яйцами. ✅ Поставить в разогретую до 180° духовку на режим "верх/низ" 🔄 на 15 минут.

✅ Фарш переложить на сковороду и обжарить. ✅ Затем добавить репчатый лук и чеснок. Обжарить. ✅ Теперь томатную пасту и кетчуп. Хорошо перемешать. Готово.

✅ Сыр натереть на крупной тёрке. ✅Достаём нашу основу из духовки. Сверху кладём натёртый сыр, а на сыр распределяем фарш в томатном соусе. ✅ Сворачиваем в рулет. Сверху присыпаем тёртым сыром, если остался и ставим снова в духовку на режим "конвекция" ❇ на 15 мин.

Всё. Готово. Вкусно. Почти просто. И с кабачками😆.

...