Пирог "Ягодное лукошко"

Name: Пирог "Ягодное лукошко"
Yield: 12 порции
Ingredients: Тесто:; творога; сливок; растительного масла; сахара; яйцо; муки; разрыхлителя; Начинка:; ягод (можно замороженных); крахмала; сливок 10%; сметаны; яйца; сахара; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Нежное творожное тесто, кислинка ягод, сливочная заливка. Это очень вкусно. На фото...

1 час 10 минут

12 порции

Ингредиенты

Тесто:

творога 100 г

сливок 2 ст л

растительного масла 4 ст л

сахара 50 г

яйцо 1

муки 250-300 г

разрыхлителя 1 ч. л.

Начинка:

ягод (можно замороженных) 1 стакан

крахмала 2 ч. л.

сливок 10% 160 мл

сметаны 200 г

яйца 3

сахара 125 г

ванилина 2 щепотки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить сливки и растительное масло. Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. ⚠️Тесто может взять в себя разное количество муки, т.к. творог может иметь разную влажность. 🔰Форму застелить бумагой. Так будет легче доставать пирог. Размер формы примерно 21х21 см. Смазать бумагу маслом. 🔰Распределить тесто по форме, сделать бортики.

🔰Припылить дно крахмалом. Выложить ягоды. 🔰Смешать до однородности яйца, сливки, сметану, сахар и ванилин. 🔰Вылить заливку на ягоды.

🔰Выпекать при 180 градусах 45-50 минут. Начинка готового пирога должна чуточку дрожать как желе. 🔰Остудить пирог в форме, а затем достать. ⚠️Я доставала пирог горячим. На фото видно, что начинка немного треснула, т.к. мягкое тесто немного изогнулось при доставании из формы.