Долма 😍

Рис отварить минут 5-6 до полуготовности. Количество риса зависит от количества фарша, все делаю на глаз. Рисом фарш не забивать.

Луковицу мелко порезать. Я бы посоветовала лук обжарить на сливочном масле 😍😍😍 будет вкуснее.

Зелень мелко нарезать. Зелени много не стоит добавлять, иначе вкус фарша не будет чувствоваться.

Смешать с фаршем остывший полуготовый рис, лук, зелень. Добавить соль и перец свежемолотый.

Берём виноградные листья - у меня свои консервированные. Если у вас магазинные соленые - лучше их промыто водой. В середину виноградного листа положить небольшое количество фарша. Подвернуть лист с боков к середине и завернуть рулетиком.

Положить готовые долмушки в кастрюлю слоями, добавить воду (чтобы только покрыла долму) и поставить вариться. После закипания варить 30-40 минут.

Пока готовится долма - можно приготовить соус. В сметану добавить пару зубчиков чеснока (можно больше, смотря сколько Сметаны), посолить, поперчить. Соус готов !

Приятного аппетита 🤍