~Булочки с корицей~

Name: ~Булочки с корицей~
Yield: 6 шт
Ingredients: Тесто:; гр Мука; Яйцо; гр Сахар; Соль; Молоко; гр Дрожжи сухие; Ванилин; гр Масло сливочное; Начинка:; по вкусу Корица и сахар или Сахарная пудра "Корица-Яблоко" ТМ Гурмина; Крем:; Сливочный с Маскарпоне от Гурмина порошковый либо сыр МАСКАРПОНЕ; по вкусу Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Иванова

#выпечка

6 шт

Ингредиенты

Тесто:
гр Мука 400-420
Яйцо 1 шт
гр Сахар 120
Соль щепотка
Молоко 190 мл
гр Дрожжи сухие 7
Ванилин щепотка
гр Масло сливочное 25
Начинка:
по вкусу Корица и сахар или Сахарная пудра "Корица-Яблоко" ТМ Гурмина
Крем:
Сливочный с Маскарпоне от Гурмина порошковый либо сыр МАСКАРПОНЕ
по вкусу Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавляем дрожжи и 1 ч. л. сахара, ждём реакцию (Должна образоваться пенка).

Просеиваем муку (обязательно), в муку вливаем молоко с дрожжами, сахар, соль, ваниль, масло размягченное и яйцо, все медленно перемешиваем, можно тестомесом, можно лопаткой силиконовой, затем руками смоченными в растительное масло.

Тесто замешиваем минут 10, оно должно оставаться слегка липким. Оставляем тесто в тёплом месте, прикрытым до поднятия и увеличения в 2 раза.

Когда тесто поднялось, обминаем его и раскатываем в прямоугольный пласт (не тонкий) посыпаем начинкой по вкусу и заворачиваем в рулет, разрезаем на 6 равных частей и выкладываем на пергамент в форму (форма с бортами должна быть).

Запекать 30 минут 180 градусов, когда остынут смазать кремом.

Крем: сыр маскарпоне смешать с сахарной пудрой по вкусу, у меня порошковый крем, развести водой и добавить сахарную пудру по вкусу.

...