Овощи с мясом в тажине

Name: Овощи с мясом в тажине
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4 персоны
Ingredients: говядины; батата; наве; Морковь большая; помидор большой; картошки; кубик бульонный; кипятка; Перец горошком; Сельдерей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

В тажине любое сочетание овощей всегда получится вкусно, сегодня батат, наве, картошка,...

1 ч.40 мин

4 персоны

Ингредиенты

говядины 400 гр
батата Половинка
наве 3 шт
Морковь большая 1 шт
помидор большой 1
картошки 2
кубик бульонный 1
кипятка Полстакана
Перец горошком 5 шт
Сельдерей горсть нарезанная

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почистить все овощи, нарезать не мелко.

Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками, посыпать специи какие вам нравятся (у меня черный перец, куркума, прованские травы, красный перец), подержать минут 10 и обжаривать на оливковом масле.

Укладываем на дно тажина лук, наве, батат и поверх обжаренное мясо.

Покрываем мясо остальными овощами и сельдерей, добавить перец горошком, и полстакана кипятка, раскрошить кубик бульона, выставить время 1 ч. 20, на среднем огне варим.

За 10 минут до конца я добавила мергез и чиполата обжаренные на гриле, у меня они были и я на пару овощей их таким образом разогреваю, запах исключительный. Можно не добавлять. Приятного аппетита !