Щи деревенские

Name: Щи деревенские
Yield: 8 порций
Ingredients: мякоти свинины; капусты; репчатый лук; моркови; сладкий перец; томатной пасты; муки; Соль; Чёрный молотый перец; Лавровый лист; Масло растительное для жарки; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#первыеблюда #щи

8 порций

Ингредиенты

мякоти свинины 400 гр

капусты 1/2 кочана

репчатый лук 1

моркови 2

сладкий перец 1

томатной пасты 1 ст. ложка

муки 1 ст. ложка

Соль

Чёрный молотый перец

Лавровый лист

Масло растительное для жарки

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном до румяного цвета.

Лук и сладкий перец нарезать небольшими кубиками, морковь соломкой, капусту тонко нашинковать.

Добавить к мясу лук, обжаривать вместе 2-3 минуты, затем добавить морковь, ещё обжариваем 2-3 минуты, периодически помешивая.

Затем добавить сладкий перец, томатную пасту, перемешать и ещё обжаривать 2-3 минуты, добавить капусту, перемешать, посыпать мукой, ещё раз перемешать, тушить 2-3 минуты.

Затем залить необходимым количеством кипятка, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, варить 5-7 минут, добавить измельченную зелень петрушки, снять с огня, дать настояться под крышкой 10-15 минут.

Подать со сметаной.