Carne alla pizzaiola🇮🇹 Свинина, тушённая в томатном соусе

Name: Carne alla pizzaiola🇮🇹 Свинина, тушённая в томатном соусе
Ingredients: свинина (нежирная); репчатый лук; чеснок (зубчики); оливковое масло; помидоры; консервированные помидоры в собственном соку; томатная паста (я не добавляла); сушёный тимьян; сушёный розмарин; свежемолотый чёрный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Ингредиенты

свинина (нежирная) 1 кг
репчатый лук 2 шт
чеснок (зубчики) 4 шт
оливковое масло 3 ст.л.
помидоры 2 шт
консервированные помидоры в собственном соку 400 мл
томатная паста (я не добавляла) 3 ст.л.
сушёный тимьян 1 ч.л.
сушёный розмарин 1 ч.л.
свежемолотый чёрный перец 2 щепотки
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать длинными кусочками.

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок пластинами.

В сковороду с разогретым оливковым маслом выложить свинину и обжарить её до румяной корочки.

К мясу добавить лук и чеснок и продолжать обжаривать вместе, помешивая.

Свежие помидоры обдать кипятком, а затем холодной водой. Снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Томатную пасту развести водой до консистенции сметаны.

К обжаренному мясу с луком добавить измельчённые консервированные и свежие помидоры и томатное пюре. Посыпать тимьяном, розмарином, перцем, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости мяса. В конце приготовления посолить по вкусу.

...