Щи постные с шампиньонами

Name: Щи постные с шампиньонами
Yield: 5-6 порций
Ingredients: капусты; луковица; морковка; чеснока; небольшого кабачка; замороженных шампиньонов; растительного масла; соль, перец; зелень; картофелины

Рецепт с фото пошаговый

Автор marso

#первыеблюда #изтогочтодома Хотела найти готовый рецепт для отзыва, но не совпали...

40 мин

5-6 порций

Ингредиенты

капусты 200 г

луковица 1

морковка 1

чеснока 2-3 зубчика

небольшого кабачка 1/2

замороженных шампиньонов 200 г

растительного масла 3 ст л

соль, перец по вкусу

зелень

картофелины 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нашинковать капусту. Обжарить слегка ее на 1 ст л масла. Вскипятить воду. И добавить в нее капусту, уменьшить огонь. Снимать появляющуюся пенку. Очистить картофель, кабачок, морковь и лук.

Кабачок нарезать кубиком. Морковь нашинковать тонкими брусочками или натереть. Лук нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко нарезать. Разогреть 1 ст л масла, выложить все перечисленные ингредиенты. Слегка притушить минут 7, чтобы стали мягкими. Почистить картофель, начистить кубиком, добавить к капусте.

Разогреть оставшееся масло, выложить шампиньоны, нарезанные кубиком. У меня были замороженные. Обжарить до мягкости В кастрюлю добавить все ингредиенты, поварить минут 7. Посолить, поперчить.

Нарезать зелень или использовать замороженную. Добавить в бульон. Проварить все минут 7, выключить, но оставить на горячей конфорке, чтобы томился. Приятного аппетита!!