Щи с кислой капусты с шампиньонами

Name: Щи с кислой капусты с шампиньонами
Ingredients: бульона (куриный или свиной); шампиньонов (кому как нравится); морковь; луковицы; квашеная капуста (по своему вкусу); картофеля; приправы, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор инна корнеевец

Ингредиенты

бульона (куриный или свиной) 3 л.

шампиньонов (кому как нравится) 500-700 гр.

морковь 1 шт.

луковицы 1-2 шт.

квашеная капуста (по своему вкусу) 300-500 гр

картофеля 3-4 шт.

приправы, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первую воду сливаю, если свинина или говядина. Пока варится бульон, готовим овощи, моем, чистим, режем. Я шампиньоны мелко порезанные для супа не люблю. Кладем квашеную капусту в бульон, варим.

Обжариваем шампиньоны, как выпарится жидкость, добавляем лук и морковь, пассируем. Добавляем в наши щи. Когда будет готово мясо, то его достаем.

Добавляем картофель (я слегка вымываю крахмал перед тем как положить в суп). Мясо отделяем от костей и режем кусочками, ложим обратно в наши щи. Соль, лавровый лист и перец - на свой вкус.

Подаем щи со сметаной. Приятного аппетита.