Суп из топора

Замечательный супчик можно приготовить из остатков того, что найдете в холодильнике :). Прелесть рецепта в том, что можно положить все перечисленные мной продукты, а можно не все. Можно заменять на свои. Результат все равно будет хороший. Принцип "супа из топора" еще никогда не подводил.

В куриный бульон опустить очищенный и нарезанный картофель (куриный бульон можно заменить на бульон из кубиков). Пока варится картофель, приготовить зажарку. На растительном масле потушить овощи в такой последовательности - морковь, перец (зеленый можно заменить на красный), лук, помидор - все нарезанное кубиками.

Капусту нарубить. Индейку нарезать мелкими кусочками (индейку можно заменить на копченую курицу или просто на кусочки мяса, оставшиеся от обеда или ужина). В бульон положить индейку и грибы, дать закипеть, затем капусту, дождаться кипения, опустить лавровый лист и зажарку, еще раз дать закипеть и проварить на медленном огне пару минут.

Измельчить зелень и чеснок и отправить в кастрюлю. Выключить огонь. Дать настояться не менее 15 минут и можно подавать. Приятного аппетита!