Бисквитное печенье

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли. Во время взбивания постепенно добавляем сахар и ванилин. Взбиваем до устойчивых пиков.

Желтки перемешиваем и постепенно добавляем к белкам и перемешиваем.

Муку смешиваем с крахмалом и постепенно добавляем к белкам и перемешиваем. Далее тесто кладем в кондитерский мешок и формируем печеньки на противне. Отправляем в разогретую духовку до 180-200°С на 5-7 минут. Как подрумяниться сверху значит готово.

Сгущенку ставим на медленный огонь, как нагреется добавляем шоколад, постоянно помешиваем. Как шоколад начнет таять, снимаем с огня. Перемешиваем пока масса не станет однородной. Оставляем остывать.

Печенья испеклись, подбираем одинаковой формы печеньки и соединяем две половинки при помощи шоколада.

Приятного аппетита.