Рагу с чесночными клёцками

Name: Рагу с чесночными клёцками
Yield: 4-5 человек
Ingredients: мякоть свинины; луковицы; моркови; капусты; средних картофелин; сока томатного; чеснока; воды; Специи (соль, смесь перцев, хмели-сунели); Масло для жарки; газированной воды; яйцо; соли; муки; оливкового масла; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алена Санникова

Дети оценили

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Ерохина

Всегда хочется сытно, вкусно и разнообразно накормить семью. Бывает, задумываешь одно,...

2 часа

4-5 человек

Ингредиенты

мякоть свинины 300 гр.
луковицы 2-3
моркови 2-3
капусты 200 гр.
средних картофелин 3-4
сока томатного 1 стакан
чеснока 2 зубчика
воды 1 стакан
Специи (соль, смесь перцев, хмели-сунели)
Масло для жарки
газированной воды 0,5 стакана
яйцо 1
соли 0,5 ч.л.
муки 300 гр.
оливкового масла 1-2 ст.л.
чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем самое обычное тесто: газированная вода, яйцо, соль, мука. Замесили, в пакет положили.

Лук режем покрупнее, морковь, картофель, мясо средними кубиками, капусту шинкуем, как на щи.

Тесто раскатываем, смазываем оливковым маслом, посыпаем чесноком и сворачиваем в рулет, нарезаем на маленькие кусочки.

Разогреваем масло, обжариваем первым делом лук, добавляем мясо, 5-7 минут жарим с луком, далее кладем морковь, капусту, жарим минут 5, постоянно помешиваем. Заливаем томатным соком, добавляем картофель, специи, перемешиваем, заливаем водой, солим, сверху выкладываем рулетики из теста, доводим до кипения, убавляем до минимума и варим до готовности. Готовое блюдо сверху посыпаем чесноком, зеленью. Приятного аппетита!