Овощное рагу с мясом

Name: Овощное рагу с мясом
Ingredients: – свинина; – болгарский перец; – картофель; – кабачок; – морковь; – помидоры; – чеснок; – томатная паста; – растительное масло; – сахар; – соль, ч/м перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Мясное рагу с овощами из свинины - это прекрасное блюдо два в одном. Нежное сочное мясо...

Ингредиенты

– свинина 500 г

– болгарский перец 2 шт.

– картофель 4 шт.

– кабачок 1 шт.

– морковь 1 шт.

– помидоры 3 шт.

– чеснок 1 зуб.

– томатная паста 1 ст. л.

– растительное масло 4 ст. л.

– сахар Щепотка

– соль, ч/м перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать мясо на небольшие кусочки одинакового размера. Перекладываем мясо в разогретый казан с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Все овощи нарезаем кубиками (не мелкими). Добавляем лук к мясу. Затем морковь и обжариваем все 3-4 минуты. Следом идет болгарский перец, соль и специи. Все хорошо перемешиваем и обжариваем 5 минут.

Далее выкладываем картофель, еще 5-7 минут обжариваем. Затем кабачок-3 минуты. Все перемешиваем, чтобы не подгорело. Следом идут помидоры и чеснок. Хорошо перемешиваем, обжариваем 5 минут.

Заливаем 200 мл кипятка, которым разбавлена томатная паста и добавлен сахар. Оставим тушить на слабом огне 20 минут. До готовности. Не забываем перемешивать. Готовое рагу попробуйте на соль, при необходимости досолите. При подаче можно посыпать зеленью. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...