Пестрый творожный "" Тутти-Фрутти торт""

Пестрый творожный "" Тутти-Фрутти торт""

Name: Пестрый творожный "" Тутти-Фрутти торт""
Ingredients: Начинка:; прозрачного желатина; обезжиренного творога; йогурта (я взяла 150 - 0,1% жирности); лимонного сока; сах песка; белого вина (заменила ананасным соком); сливок (я взяла 350, т.к. йогурта брала меньше); экзотичных фруктов из дозы (я взяла свежие киви, апельсины, мороженные ягоды); киви (обошлась одним); спец.заливки для торта (взяла полный); миндаля пластинками (мне не понадобился)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Полезный торт)) и не оспоришь!. Желатин и творог - полезные продукты для для тех, кто...

Ингредиенты

Начинка:
прозрачного желатина 8 пластинок
обезжиренного творога 400 гр
йогурта (я взяла 150 - 0,1% жирности) 200 гр
лимонного сока 2 ст.л.
сах песка 200 гр
белого вина (заменила ананасным соком) 200 мл
сливок (я взяла 350, т.к. йогурта брала меньше) 300 мл
экзотичных фруктов из дозы (я взяла свежие киви, апельсины, мороженные ягоды) 400 гр
киви (обошлась одним) 2
спец.заливки для торта (взяла полный) 1\2 пакетика
миндаля пластинками (мне не понадобился) 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Как это делалось : Выложить бисквит в форму, внутренние края обернуть бумагой. (Я выложила печением для тирамису). Желатиновые пластинки положить в подходящую по размеру миску, налить немного сока или воды (я, как вы понимаете, налила ананасного сока) и оставить на 5 минут набухать. Тем временем смешать миксером творог, йогурт, лимонный сок и 130 гр сахарного песка, в однородную массу. Сливки взбить. 70 мл вина нагреть,(заменила соком) вылить в желатин и развести до прозрачного состояния.

Ввести желатин в творожно-йогуртовую массу, размешать до однородного состояния, ввести взбитые сливки, и опять размешать до однородного состояния. (я добавила 1 ст.л. клюквенного пюре для цвета) Вылить массу в форму и поставить в холодильник на 2-3 часа. Украсить в соответствии с вашей фантазией. Затем смешать порошок заливки с остатками сахарного песка, налить остатки вина, нагреть, не доводя до кипения, дать одну минуту остыть и немедля залить фрукты этой глазурью.