Щи с квашеной капустой, томленые в русской печи

Name: Щи с квашеной капустой, томленые в русской печи
Yield: 6 порций
Ingredients: мяса на кости (свинина, говядина, баранина и тд); квашеной капусты; картофеля; репчатый лук; морковь; помидора или томатная паста; сладкий перец (не обязательно); чеснока; Соль; Лавровый лист; Чёрный перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#наследие #щи Щи можно готовить разными способами, но томленые в русской печи имеют...

6 порций

Ингредиенты

мяса на кости (свинина, говядина, баранина и тд) 2 кусочка

квашеной капусты 200 гр

картофеля 2-3

репчатый лук 1

морковь 1

помидора или томатная паста 2

сладкий перец (не обязательно) 1

чеснока 3-4 зубчика

Соль

Лавровый лист

Чёрный перец горошком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чугунок сложить мясо, нарезанный крупными кусочками картофель, нарезанный небольшими кубиками лук, сладкий перец, чеснок, морковь нарезанную кружочками, помидоры или томатную пасту, разведённую водой, квашеную капусту, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и чёрный перец горошком, залить водой.

Чугунок накрыть фольгой и поставить на ночь в подготовленную, протопленную русскую печь, так чтобы там остались только горячие угли, закрыть заслонкой.

На следующий день достать щи из печи, разлить по тарелкам, заправить сметаной и подавать.