Домашняя лапша

Разбить яйцо, добавить соль, и горячей воды немного 🤏, смешать ингредиенты и добавить муки до тех пор пока не замесится плотное, но тягучее тесто.

Разделить тесто на удобные кусочки и раскатать пласт.

Дать ему подсохнуть примерно полчаса.

Затем выполняем шаги по фото: скатать тесто в скалку.

Сделать разрез вдоль до конца.

Получившееся тесто редки ещё раз пополам вдоль.

Приступаем к резке лапши большим ножом.

Затем оставляем подсушить, если лапша нарезается заранее. И чем дольше тем лучше ) либо свежую лапшу отправляем в кастрюлю с кипящим бульоном ! )приятного))