Рулетики из баклажанов

Баклажаны нарезаем тонкими слайсами, солим и обжариваем с двух сторон на сковородке с маслом.

У меня было масло с чесноком, получилось очень прикольно. Как только оно испаряется добавляем при жарке еще.

Для начинки смешиваем творожный сыр, немного майонеза и чеснок, можно еще добавить зелень.

На каждый слайс выкладываем начинку и помидор, заворачиваем в рулетик, готово👐🏻

Может быть выглядит не очень аппетитно, но очень вкусно) делала на скорую руку, да ещё и муж подъедал пока крутила😂