Восточная кухня Обед

Босо лагман (Жареный лагман)

Name: Босо лагман (Жареный лагман)
Ingredients: Для маринада; Мясо; Крахмал; Яйцо; Соль; Соевый соус; Вода; Для подлива; Лук средний; Джандо или стрелки чеснока; Чеснок; Томатная паста; Перец; Пекинская капуста; Красный молотый перец и хаджо; Для теста; Мука; Воды; Соль; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айганыш Исаева

В этот раз я рискнула добавить сыр😄, но было вкусно очень. Если вы любите босо лагман,...

Ингредиенты

Для маринада
Мясо 400 гр
Крахмал 1 ст.л
Яйцо 1 шт
Соль 0.5 ч.л
Соевый соус 2 ст.л
Вода 2 ст.л
Для подлива
Лук средний 1
Джандо или стрелки чеснока 70 гр
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 ст.л
Перец 300 гр
Пекинская капуста 300 гр
Красный молотый перец и хаджо по 1 ст.л
Для теста
Мука 1 кг
Воды 500 мл
Соль 1 ч.л
Яйцо 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В небольшую миску наливаем воду и добавляем яйцо, затем соль и муку. Замесить мягкое тест. Оставляем на 30 минут.

В это время мы маринуем мясо. В мясо добавляем крахмал, соль, яйца, соевый соус, воду, маринуем 30-40 минут.

Итак, наша тесто готово, тянем тесто. В кипяченую воду отправляем лапшу и варим буквально 2-3 минуты.

Овощи нарезаем, лук полукольца, чеснок, джандо 3-4 см, перец и капусту средними кубиками.

Мясо готово, в сковороду наливаем масло и отправляем мясо и жарим-тушим 5 минут, затем лук, джандо и тушим 2-3 минуты, перемешали и добавляем чеснок, томат, соль, специи. Хорошо перемешать и последний финиш - капусту добавляем и жарим 2-3 минут, затем перец, жарим до полуготовности 5 минут. Овощи должны хрустеть!

В отдельную сковороду налить масло и соевый соус 2 ст.л и жарить тесто 1-2 минуты, и сюда же добавляем нашу подлива и наш босо лагман готов!🤗

...