Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Yield: 8-10 порций
Ingredients: белка (5-6 яиц); сахара; кукурузного крахмала; Для крема; сливки 33%; сыр маскарпоне (можно заменить творогом); Свежие ягоды для прослойки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наида Рабаданова

1 ч

8-10 порций

Ингредиенты

белка (5-6 яиц) 187 гр

сахара 312 гр

кукурузного крахмала 0,5 чайной ложки

Для крема

сливки 33% 250 мл

сыр маскарпоне (можно заменить творогом) 200 гр

Свежие ягоды для прослойки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашку добавляем белок и сахар, и пару капель лимонного сока. Взбиваем до густой консистенции (минут 10-15). Духовку разогреваем до 140 градусов. Выкладываем белковую массу на пергамент, выравниваем толщиной 2-3 см. Выпекать 30-35 минут. После даём остыть, и переворачиваем на пергамент. Выкладываем крем как на видео, раскладываем ягоды по вкусу, и формируем в рулет. Осталось украсить по желанию♥️ Всем приятного чаепития♥️