Рождественская утка

Name: Рождественская утка
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: Тушка утки; Маринад:; Сок 1 лимона; Сок 1 апельсина; чернослива; Соль, перец черный, приправа для курицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Karaevskaya

Получилась мягкая и очень сочная. Запекала в рукаве. #рождество

2,5 часа

Ингредиенты

Тушка утки от 2,5 кг
Маринад:
Сок 1 лимона
Сок 1 апельсина
чернослива 100 г.
Соль, перец черный, приправа для курицы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Тушку утки 2 раза ошпарить кипятком. Смешать маринад - сок лимона, сок апельсина, соль, перец и приправу. Во внутрь утки положить промытый чернослив и отжатую мякоть лимона и апельсина. Утку положить в полиэтиленовый пакет, вылить маринад, распределив это по всей утки. Убрать в холодильник на ночь для маринования.

Выпекать в рукаве 2,5 часа при температуре 180 гр. За полчаса до готовности проткнуть рукав, прибавить жар до 200-210 гр. и уже довести до полной готовности.

Из утки удалить начинку - чернослив и мякоть цитрусовых. Для еды нам это не нужно, только для запекания))))). Готовую утку украсить на свою фантазию.