Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пшеничные булочки с отрубями

Name: Пшеничные булочки с отрубями
Yield: 10 шт. по 60 г
Ingredients: Воды; Сухих дрожжей; Мёда; Соли; Растительного масла; Пшеничной муки; Пшеничных отрубей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Мягкие вкусные булочки, замена хлебу

10 шт. по 60 г

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 220 мл
Сухих дрожжей 4 г
Мёда 20 г
Соли 1 ч. л.
Растительного масла 30 г
Пшеничной муки 400-500 г
Пшеничных отрубей 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску наливаем теплую воду, добавляем сухие дрожжи, мёд, соль, растительное масло, перемешиваем.

Добавляем половину просеянной пшеничной муки и отруби, перемешиваем. Тесто должно держаться одним комочком и не расползаться по всей миске. Выкладываем тесто на стол, припыленный пшеничной мукой и вымешиваем. По необходимости добавляем муку. Вымешиваем тесто приблизительно 4-5 минут. Тесто не должно прилипать к столу и рукам.

Тесто выкладываем в миску смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку приблизительно на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме приблизительно в два раза.

Отдохнувшее тесто перекладываем на стол и делим на равные кусочки, обминаем и формируем колобки, а затем выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 30 минут.

Ставим булочки в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку приблизительно на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...