Пшеничные булочки с отрубями

Name: Пшеничные булочки с отрубями
Yield: 10 шт. по 60 г
Ingredients: воды; сухих дрожжей; мёда; соли; растительного масла; пшеничной муки; пшеничных отрубей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Мягкие вкусные булочки, замена хлебу

10 шт. по 60 г

Ингредиенты

воды 220 мл

сухих дрожжей 4 грамм

мёда 20 грамм

соли 1 чайная ложка

растительного масла 30 грамм

пшеничной муки 400-500 грамм

пшеничных отрубей 15 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску наливаем теплую воду, добавляем сухие дрожжи, мёд, соль, растительное масло, перемешиваем.

Добавляем половину просеянной пшеничной муки и отруби, перемешиваем. Тесто должно держаться одним комочком и не расползаться по всей миске. Выкладываем тесто на стол, припыленный пшеничной мукой и вымешиваем. По необходимости добавляем муку. Вымешиваем тесто приблизительно 4-5 минут. Тесто не должно прилипать к столу и рукам.

Тесто выкладываем в миску смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку приблизительно на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме приблизительно в два раза.

Отдохнувшее тесто перекладываем на стол и делим на равные кусочки, обминаем и формируем колобки, а затем выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 30 минут.

Ставим булочки в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку приблизительно на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...