Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте

Name: Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте
Yield: 5 порций
Ingredients: Мак 150 г; Изюм 150 г; Вода 500 мл; Яблоки 2 шт; Сахар 50 г; Ванильный сахар 1 ч.л; Масло сливочное 40 г; Слоеное бездрожжевое тесто 500 г; Яйцо 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Такой маковый рулет точно не купите в магазине – в магазинных рулетах очень мало...

60 минут

5 порций

Ингредиенты

Мак 150 г

Изюм 150 г

Вода 500 мл

Яблоки 2 шт

Сахар 50 г

Ванильный сахар 1 ч.л

Масло сливочное 40 г

Слоеное бездрожжевое тесто 500 г

Яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее помыть изюм. Пересыпь изюм и мак в кастрюлю. Добавить воды. Отправить вариться на среднем огне в течение 20 минут. Яблоки очисти от кожуры, удали зерна. Мелко порезать яблоки. Высыпь яблоки на сковороду. Добавь сахар и ванильный сахар. Туши яблоки в сахаре в течение 10 минут, постоянно помешивая. Высыпать в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя влага. Через мелкое сито (или марлю) также пропустить мак с изюмом, чтобы ушла вся влага. Добавить к маковой начинке яблоки. Перемешать.

На пергаментной бумаге раскатать готовое бездрожжевое слоеное тесто. Отступив пару сантиметров сверху и по краям, выложить начинку на тесто. С помощью пергаментной бумаги свернуть тесто в рулет. Края защипнуть. Рулет уложить швом вниз. Переложить рулет с пергаментной бумагой на противень.

Сделай на рулете сверху диагональные неглубокие надрезы вдоль и поперек. Взбить яйцо. Смазать рулет. Выпекать рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–35 минут до готовности. Готовый рулет оставить остыть на 15 минуть. Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте готов!