Рулетики из баклажана с пикантным песто

Name: Рулетики из баклажана с пикантным песто
Yield: 7-8 порций
Ingredients: баклажан; любых орехов; мягкого сыра; базилик; чеснока; соли; крахмал кукурузный; масло для жарки; по желанию для остроты и пикантности проросший редис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Очень вкусно! Данное блюдо всегда присутствует на банкетном столе в моей семье....

20 минут

7-8 порций

Ингредиенты

баклажан 1

любых орехов 100 г.

мягкого сыра 100 г.

базилик 1 пучок

чеснока 2 зубчика

соли 5 г.

крахмал кукурузный 10 г.

масло для жарки

по желанию для остроты и пикантности проросший редис

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем баклажан на слайсы, шириной не больше 0,5 см. Солим, чтобы убрать горечь и ждём минут 20. Затем промываем и выкладываем на бумажное полотенце. Посыпаем кукурузным крахмалом.

Обжариваем баклажан на хорошо разогретой сковороде в масле. И выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Блендером пробиваем мягкий сыр, орехи, базилик и чеснок. Этой смесью промазываем баклажаны по желанию проросший редис. Сворачиваем в рулетики. Подаём к столу.

Приятного аппетита!

...