Рыба с картошкой по рецепту сэма гэмги

Name: Рыба с картошкой по рецепту сэма гэмги
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Рыба; апельсина; луковица; сливочного масла; муки; молока; Картофель; Грибы; сыра Чеддер; Соль, перец, кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Голодный

Итак, сегодня пируем в компании Голлума и Хранителя Кольца, Фродо Бэггинса... Ещё...

5 часов

4 порции

Ингредиенты

Рыба
апельсина 2
луковица 1
сливочного масла 2 ст.л.
муки 2 ст.л.
молока 300 мл
Картофель 700 гр
Грибы 200 гр
сыра Чеддер 150 гр
Соль, перец, кориандр по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Возьмём небольшой казанок или толстостенную кастрюлю и поставим на медленный огонь. В ней растопим сливочное масло и добавим муку. Помешивая, чтобы убрать комки, зальем молоком. Посолим, поперчим по вкусу, добавим натертый сыр "Чеддер" и перемешаем.

Картофель, грибы режем дольками толщиной в сантиметр и добавим в казан. Хорошо перемешиваем, накрывает крышкой и оставляем на самом медленном огне на 3-5 часов.

Тем временем займёмся рыбой. На разогретую сковороду выложите нарезанный полу кольцами лук и обжарьте, помешивая около минуты. Затем выкладываем почищенную, потрошеную и промытую рыбу, солим, перчим, присыпаем по вкусу молотым кориандром. А теперь выжимаем в сковороду прямо на лук с рыбой сок 2 апельсинов. Накрываем крышкой, тушим до готовности рыбы. Готово!

...