Рулет Бархатный

Name: Рулет Бархатный
Yield: 6 порций.
Ingredients: Мука; Яйцо; Сахар; Соль; Сода гашёная уксусом; Кефир; Какао; Растительное масло и ещё для смазки фольги; Любой сироп из под варенья для пропитки бисквита; Творог; Пюре-джем фруктовое любое; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Попова

Решила применить муку из цельнозерновых, крупного помола пшеницы. Вкусно! Полезно!

1 ч. 45 мин.

6 порций.

Ингредиенты

Мука 1,5 стакана

Яйцо 5 шт.

Сахар 150 г.

Соль 1/3 ч.л

Сода гашёная уксусом 1/2 ч.л.

Кефир 100 мл.

Какао 3 ст.л

Растительное масло и ещё для смазки фольги 3 ст.л.

Любой сироп из под варенья для пропитки бисквита

Творог 300 г.

Пюре-джем фруктовое любое 150 г.

Корица 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца с сахаром взбить. Добавить соль, соду, какао, масло растительное, кефир, взбить. Добавить муку и снова перемешать.

На противень, устеленный фольгой, смазанную маслом, выливаем равномерно будущий бисквит. Помещаем в духовку, разогретую до 180 гр. на 30 минут. Пробуем деревянной шпажкой.

‼️Не пересушить❗

Пока готовится бисквит, взбиваем блендером творог, джем и корицу.

Лист бисквита горячим в месте с фольгой сворачиваем в рулет, верхней частью вовнутрь. Даем остыть. Потом разворачиваем, пропитываем сиропом, даём постоять чуть. Смазываем творожно- фруковой начинкой и снова сворачиваем в рулет, аккуратно убирая фольгу. За счет фольги получается бархатистость. Готовый рулет заворачиваем в фольгу и в холодильник на 3 часа. А лучше делать с вечера и на пропитку поставить на ночь.

И всё!

Приятного аппетита!

...