Сметанник с ягодами

Name: Сметанник с ягодами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Ingredients: Основа:; Рисовая мука; Творог обезжиренный; Яйцо; Растительное масло; Разрыхлитель; Подсластитель; Крем:; Сметана 20%; Кукурузный крахмал; Яйцо; Подсластитель; Ягоды на ваш вкус )

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кудряшова

1 ч. 10 мин

Ингредиенты

Основа:
Рисовая мука 70 гр
Творог обезжиренный 200 гр
Яйцо 1 шт
Растительное масло 5 гр
Разрыхлитель 5 гр
Подсластитель по вкусу
Крем:
Сметана 20% 300 гр
Кукурузный крахмал 30 гр
Яйцо 1 шт
Подсластитель по вкусу
Ягоды на ваш вкус )

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1. Творог разминаем вилочкой, добавляем все ингредиенты кроме муки и разрыхлителя. Доводим до однородности. ⠀

2. Муку и разрыхлитель смешиваем и в несколько заходов вмешиваем к жидкой основе. Муки может понадобиться "меньше-больше" в зависимости от веса яйца и влажности творога. ❗Тесто слегка разваливается, но не липнет к рукам.

3. Аккуратно формируем основу с бортиками, если теста прилипает к рукам, то посыпьте совсем немного мукой. Формируйте аккуратно и примерно одной высоты. Диаметр кольца: 14-15 см ⠀ Готовим сметанный чиз: Смешиваем все ингредиенты и с помощью ложки доводим до однородности ⠀ По желанию можно добавить ягоды/фрукты. ⠀

⏰ Выпекать 10 минут при 180 градусах, далее убавить и выпекать 40 минут при 160 градусах Сразу с духовки не доставайте, дайте постоять ему в выключенной с открытой дверцей. Потом немного в тепле и финально в холодильник.

...