Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с капустой

Name: Заливной пирог с капустой
Ingredients: Тесто:; - Яйца; - Сметана; - Майонез; - Соль; - Мука; - Разрыхлитель; Начинка:; - Белокочанная капуста; - Морковь; - Репчатый лук; - Сливочное топленое масло; - Кориандр; - Тимьян; ложка - Лимонный сок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Столярова

Спасибо!Успела последний кусочик сфотать🤣

Добавить
фотоотзыв

Автор Михаил Бурмин

Очень вкусный и простой в приготовлении заливной пирог с капустой. Этим рецептом со...

Ингредиенты

Тесто:
- Яйца 3 шт
- Сметана 5 ст. ложек (200 г)
- Майонез 3 ст. ложки (100 г)
- Соль 0,5 ч. ложки
- Мука 6 ст. ложек (150 г)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Начинка:
- Белокочанная капуста 500 г
- Морковь 100 г
- Репчатый лук 100 г
- Сливочное топленое масло 50 г
- Кориандр 0,5 ч. ложки
- Тимьян 0,5 ч. ложки
ложка - Лимонный сок 1 ст.
Соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим начинку. В глубокой сковороде распускаем топленое сливочное масло, слегка обжариваем лук нарезанный полукольцами. Затем добавляем натёртую на крупной тёрке морковь, обжариваем вместе с луком 1-2 минуты. Добавляем тонко шинкованную капусту. Солим. Перчим. Добавляем кориандр, тимьян и лимонный сок. Тушим капусту, пока она не станет мягкой. Начинка готова.

Замешиваем тесто. В глубокой чаше взбить яйца до пены. Добавить сметану, майонез, муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородного состояния.

Берём форму, у моей диаметр 20 см., выстилаем дно пергаментной бумагой. Смазываем форму сливочным или растительным маслом. Вливаем в форму половину теста, по всей поверхности распределяем капусту. Сверху заливаем второй частью теста, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (нагрев верх-низ) на 35 минут. Этот пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Более подробно в видео по ссылке - https://zen.yandex.ru/video/watch/62647d8c36286f694783abd6

...