Творожок из окары - соевого жмыха - с вареньем (веганский)

Соевый жмых (окару) перед добавлением в какие-либо блюда обязательно нужно термически обработать. Для этого после получения окары из соевых бобов (при изготовлении соевого молока) её необходимо тушить в течение не менее 1,5 ч. Я это делаю в глубокой сковороде (выложив в неё сырую окару и добавив сначала около 1 л воды), периодически добавляя ещё воду (её нужно достаточно много, чтобы жмых полностью приготовился). Окара получается густая, воду нужно выпарить. Когда соевый жмых готов для употребления, его можно использовать для разных блюд. Другие блюда с окарой Вы можете найти у меня на странице.

Указанные ингредиенты выложить в чашу для погружного блендера и хорошо взбить. По желанию в творожок можно добавить любой урбеч, особенно подойдёт кокосовый. Или кокосовую стружку. Готово! *На заметку: Вместо варенья можно использовать любые ягоды/фрукты/сухофрукты и добавить подсластитель. Экспериментируйте!