Самса "Ленивая"

Name: Самса "Ленивая"
Ingredients: Тесто:; муки; маргарина; кефира; яйцо; уксуса, соды и соли; Начинка:; мяса (у меня бедро индейки); лука; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#выпечка #среда

Ингредиенты

Тесто:

муки 500

маргарина 200 г

кефира 1 стакан

яйцо 1

уксуса, соды и соли По 1 ч. ложке

Начинка:

мяса (у меня бедро индейки) 600

лука 400 г

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо прокрутить через мясорубку, лук мелко нарезать. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш. Охлаждённый маргарин натереть на тёрке, смешать с просеянной мукой.

Перетереть руками в крошку. Взбить кефир с яйцами, добавить муку и маргарин. В последнюю очередь добавить соду с уксусом и солью. Убрать тесто в холодильник на 1 час.

Готовые самсушки выложить на смазанный маслом противень, смазать их взбитыми желтками и посыпать кунжутом. Выпекать в нагретой духовке на среднем огне 35-40 минут.

Затем из теста сделать колбаску. Нарезать её на небольшие кусочки. Затем сформовать шарики величиной с маленькие яблочки. Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку. На середину каждой лепёшки выложить фарш. Аккуратно защипнуть края.

...