Сдобные булочки 🥰

Все ингредиенты написаны в примерном количестве, количество ингредиентов зависит от того сколько вы хотите сделать булочек. Молоко и воду разогреваем, чтобы они были одной температурой, желательно до тёплой температуры. Смешиваем воду и молоко в одной миске, добавляем дрожжи две ложки сахара и две ложки муки, оставляем подниматься 10 минут. Сливочное масло растопить, но не доводить до кипения.

Затем добавляем яйца, растительное масло соль ванилин, высыпаем полностью сахар и перемешиваем, добавляем постепенно муку и замешиваем тесто, как только тесто начинает собираться в одну кучку, добавляем по чуть-чуть тёплое растопленное сливочное масло и хорошенько разминаем тесто, чтобы сливочное масло обхватило всё тесто и снаружи и изнутри - это важный момент, так тесто получается немного липким, но это нормально. Оставляем в тёплое место, закрыв полотенцем тесто на 1 ч 30 мин.

После того, как тесто поднялось, выщипываем немного теста и делаем шарики, раскатываем наши шарики кладём начинку любую, какую хотите, и закрываем концы, формируя булочки. Противень намазать растительным маслом и выложить булочки, закрываем полотенцем и оставляем подниматься 15 мин, духовку в это время разогреваем до 200 °. После 15 мин отправляем булочки в духовку на 20 -40 мин.

После того, как они приготовились, достаём из духовку и намазываем верхушки сахарным сиропом, модно также пудрой, либо ещё до запекания намазать яйцом.

С помощью этого теста я сделала, ватрушки, и розочки с сахаром. Это тесто пойдёт также для пирога.

Приятного аппетита 😋🥰.