Сырный суп по-французски с курицей

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (примерно 30 мин).

Пока курица варится, почистить картофель, помыть, порезать кубиком.

Морковь почистить, помыть и натереть на большой тёрке.

Лук почистить, помыть, нарезать кубиком.

Как курица сварилась, добавить к ней картофель и варить на небольшом огне около 15 мин.

Разогреть сковородку, положить на неё сливочное масло. В горячее масло выложить морковь и лук. Тушить на небольшом огне около 3 минут, помешивая.

Лук и морковь переложить в кастрюлю с готовой курице и картофелем. Посолить и поперчить.

Нарезать небольшими кусочками плавленый сыр.

Зелень помыть, мелко порубить и добавить в суп вместе с сыром. Хорошенько помешать, чтобы сыр растворился и выключить огонь.

Подавать лучше с сухариками.