birthday-logo

Варенье из ранеток на зиму

Автор Екатерина Татарникова амбассадор
#календарь Небольшие кисло-сладкие яблочки отлично подходят для домашних заготовок на...
68

Ингредиенты

яблочки сорта Ранетки 1.5 кг
Сахар 1.5 кг
Лимонная кислота 1/2 чайн.л
Вода 1 стак
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Приготовить ингредиенты. *ранетки перебрать, удалить у них хвостики и повреждённые яблочки. *отмерить сахар, воды.
2
Промыть ранетки в воде, переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и они обсохли или выложить на чистое полотенце. Разрезать ранетки пополам, удалить сердцевину с семечками.
3
Сварить сахарный сироп-для этого в емкость для варки варенья налить воды, поставить на средний огонь, высыпать частями сахар, помешивая, чтобы растворился лучше и не пригорел. Как сахар растворится, покипятить сироп минут 5,как перестанет пениться убавить огонь, всыпать ранетки, аккуратно помешивая, прокипятить 5-10 минут, убрать с огня, пусть постоит 3-4 часа.
4
Перед последним приëмом подготовить банки и крышки. Банки проверить на целостность, промыть в тëплой воде с содой пищевой, хорошо прополоскать, простерилизовать над паром по 7 минут, поставить на стол-пар испарится и банки станут сухими. Одновременно сполоснуть крышки в тëплой воде, прокипятить 1минутку, опрокинуть в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
5
Провести 3 таких приёма варки варенья, убедиться, чтобы дольки ранеток стали прозрачными и сироп густым,при последней варке добавить лимонку, варенье в горячем виде разложить в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками (или винтовыми). Хранить в прохладном месте, не на свету (холодильник).
...
...
помогает этому автору

Эмоции 68

Подарите автору эмоцию!
24
10
14
20
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!